|
|
Lamshaasjes In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Lamshaasjes, ca. 125 gram p.p.(i.p.v. Lamshaasjes is varkenhaas ook een optie)
4 velletjes Bladerdeeg.100 gr. fettakaas
Grieks kruiden (kant en klaar b.v. giroskruiden). of oregano, knoflook, basilicum, laurierblaadjes, (gemalen in de peterseliemolen) rozemarijn, tijm, zout en peper mespuntje suiker
Voorbereiding:
Snij het vlees in stukjes,daarna kruiden naar smaak.
Bereidingswijze:
Bestrooi een velletje bladerdeeg met bloem, rol het uit tot plus minus 20 x 20 cm.leg hierin 125 gr. vlees en stukjes fetta 25 gr.
vouw het velletje dicht bestrijk het met eiwit. strooi er een beetje zout op, en herhaal dit nog eens 3 keer. zet het in de voorverwarmde oven 220 graden voor plus minus 20 minuten.
|
|
|